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제철코어25

봄 제철코어 도다리, 효능과 영양성분및 조리법까지 총정리 🌿 봄이 주는 바다의 선물 ‘도다리’ — 제철일 때 가장 맛있는 흰살 생선도다리(Pseudopleuronectes herzensteini)는 봄철 대표 흰살 생선으로, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 특히 3월부터 5월까지, 봄부터 초여름 사이에 제철을 맞이하며 살이 부드럽고 담백하여 다양한 요리에 활용됩니다. 도다리는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하면서 지방 함량이 낮아 건강 식단으로 적합합니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소함량주요 작용칼로리78 kcal저열량으로 다이어트 식품에 적합단백질17.6 g근육 생성, 성장기 건강 유지지방0.2 g저지방, 콜레스테롤 조절비타민 A21 µg시력 보호, 면역력 강화비타민 B10.17 mg에너지 대사 촉진, 신경 기능 유지비타민 B20.14.. 2025. 5. 23.
제철코어 갈치의 효능과 구입 요령까지 — 바다의 은빛 보물 🌿 5월 갈치는 보약 — 지금 가장 맛있는 생선, 갈치갈치는 은빛 광택이 나는 몸통과 담백하면서도 깊은 풍미로 한국인의 식탁에 자주 오르는 대표적인 생선입니다. **“5월 갈치 맛이 보약”**이라는 말이 있을 정도로 5월부터 11월까지가 제철이며, 이 시기에는 살이 탄력 있고 지방이 풍부해 구이, 조림, 회 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.📅 갈치의 제철 시기와 주요 산지제철 시기: 5월~11월 (특히 5월과 가을철이 가장 맛있음)주요 산지: 제주도, 목포, 완도 등 남해안과 제주 해역🍃 영양 성분 및 주요 효능 (100g 기준)영양소함량주요 효능칼로리143 kcal에너지 공급단백질18.7 g근육 생성, 성장 발육지방7.0 g오메가-3 함유 → 심혈관 건강칼슘46 mg뼈 건강, 골다공증 예방비.. 2025. 5. 22.
제철코어 여름철 건강식 우뭇가사리, 효능과 채집 정보까지 총정리 🌿 바다의 젤리 ‘우뭇가사리’ — 여름을 시원하게 해주는 해조류우뭇가사리(Gelidium amansii)는 홍조류에 속하는 해조류로, 투명하고 탄력 있는 젤리 형태로 가공되며 ‘우무묵’의 원재료로 널리 알려져 있습니다. 제철은 4월부터 7월까지로, 여름철 청량감 있는 식재료로 인기를 끌고 있습니다. 우뭇가사리는 식이섬유, 칼슘, 요오드가 풍부하여 장 건강, 뼈 건강, 갑상선 기능 유지에 도움이 됩니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소1일 권장량(성인)우뭇가사리 100g 함량충족률주요 작용식이섬유25 g8 g32%장 건강, 변비 예방칼슘700 mg130 mg19%뼈·치아 형성, 골다공증 예방요오드150 µg220 µg147%갑상선 기능 유지 및 조절철분10 mg1.5 mg15%헤모글로빈 .. 2025. 5. 21.
제철코어 해조류 청각, 효능과 영양성분및 활용법 총정 🌿 바다의 약초 ‘청각’ — 전통을 담은 해조류의 힘청각(Codium fragile)은 갈조류에 속하는 대표적인 봄철 해조류로, 바다의 싱그러움과 건강을 동시에 담고 있는 식재료입니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지이며, 특히 이 시기의 청각은 향과 영양이 가장 뛰어납니다. 청각은 칼슘, 베타카로틴, 요오드, 식이섬유가 풍부하여 뼈 건강, 면역력 향상, 갑상선 기능 조절 등에 효과적입니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소1일 권장량(성인)청각 100g 함량충족률주요 작용칼슘700 mg520 mg74%뼈·치아 건강, 골다공증 예방베타카로틴3,000 µg1,200 µg40%항산화, 면역력 증진요오드150 µg300 µg200%갑상선 기능 유지식이섬유25 g6 g24%장 건강, 소화 촉진 ☑.. 2025. 5. 21.
제철코어 대표 해조류 미역, 효능과 1일 권장량및 활용법 총정리 🌿 바다의 건강 보물 ‘미역’ — 신선한 바다의 영양을 담다미역은 한국 요리에서 빠질 수 없는 해조류로, 미네랄과 비타민이 풍부하여 건강에 많은 도움을 줍니다. 특히 제철 시기인 3월부터 5월에 수확한 미역은 향과 맛이 뛰어나며 영양이 풍부합니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소1일 권장량(성인)미역 100g 함량충족률주요 작용칼슘700 mg150 mg21%뼈·치아 형성, 골다공증 예방마그네슘400 mg100 mg25%신경 안정, 근육 기능 조절철분10 mg2 mg20%헤모글로빈 합성, 빈혈 예방요오드150 µg250 µg167%갑상선 기능 조절식이섬유25 g3 g12%장 건강, 소화 촉진 ☑️ 칼슘 → 뼈 건강과 골다공증 예방☑️ 철분 → 빈혈 예방과 혈액 생성 촉진☑️ 요오드 → 갑.. 2025. 5. 20.
제철코어 해조류 톳, 효능과 영양성분,활용법 총정리 🌿 바다의 불로초 ‘톳’ — 신선한 바다의 영양을 담다톳(Hijiki)은 해조류 중에서도 영양이 뛰어나 '바다의 불로초'라 불리며, 한국, 일본, 중국의 연안에서 주로 자랍니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 이 시기에 수확한 톳은 향과 맛이 매우 뛰어나며 영양이 풍부합니다. 톳은 칼슘, 마그네슘, 철분, 요오드, 식이섬유가 풍부하여 뼈 건강, 빈혈 예방, 갑상선 조절 등에 효과적입니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소1일 권장량(성인)톳 100g 함량충족률주요 작용칼슘700 mg800 mg114%뼈·치아 형성, 골다공증 예방마그네슘400 mg250 mg62%신경 안정, 근육 기능 조절철분10 mg5 mg50%헤모글로빈 합성, 빈혈 예방요오드150 µg300 µg200%갑상선 기능 .. 2025. 5. 20.

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